(资料图片)
1、配料:大头菜、酱油、盐、胡椒粉、大料、油L、蒜;
2、步骤:
3、将大头菜撕开,用清水洗净;
4、取出洗净的大头菜,控制含水量;
5、将油烧开,加入大头菜;
6、将大头菜放入油中翻炒一分钟,然后捞出控油;
7、把油倒出来,锅里只留一点,下蒜、大料、花椒翻炒;
8、再次倒入大头菜,加入酱油和盐;
9、翻炒半分钟,关火,装盘;
10、完成了。
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